Печена риба и поврће

2 кашике маслиновог уља 30 мл 1 шаргарепа, исечена на делове од 1,5 цм 100 г 1 кромпир, исечена на делове од 1,5 цм 200 г 1 лук, исечена на делове од 1,5 цм 200 г 1 репа / репа, исечена на комаде од 1,5 цм 170 г 1 снаппер , цела или друга чврста риба 750 г 3 каранфилића белог лука 1/3 шоље свежег копра 10 г 1 кашика соса од острига 20 г 2 кашичице свежег ђумбира, нарибане 9 г 1 сланине сланине, сецкане [по жељи] 20 г соли по укусу бибер по укусу Пре него што почнете

Ставите тањире за сервирање на топло стављајући их на шпорет.

Припрема

1. Загрејте рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф. Обилно подмажите лим за печење.
2. Припремите поврће: Исеците га на једнолике комаде од око 1,5 цм и поређајте у један слој на плеху, остављајући место за рибу (рибе) у средини. Поврће добро премажите уљем.
3. Зачините унутрашњост сваке рибе сољу и бибером, додајте згњечени каранфилић белог лука и напуните копром.Оштрим ножем зарежите површину сваке рибе 3-4 пута са сваке стране како бисте осигурали равномерно кување и добро оперите сосом од острига .
4. Ставите рибу (е) у средиште поврћа, додајте преостале каранфилиће белог лука у јакну, нарибани ђумбир и кришке сланине, исечене на велике комаде (по жељи). Све посолите и побиберите.
5. Пеците у средини рерне око 40 мин, окрећући једном, док се риба не скува.Вирилицом проверите готовост.
6. Уклоните кожу са рибе, кости и месо разбијте на делове. Порције распоредите на рингле са поврћем, покапајте соковима од кувања и послужите.

Хранљива вредност

по 1 порцији (400г), без додатних састојака

Садржај

% ДВ *

* ДВ = дневна вредност

Калорије

370

Липиди

12 г

18 %

засићених 1,5 г.
+ транс 0 г

9 %

Холестерола

45 мг

Натријум

420 мг

17 %

Угљени хидрати

37 г

12 %

Влакна

6 г

22 %

Шећери

9 г

Беланчевина

29 г

Витамин А.

60 %

Витамин Ц

60 %

Калцијум

10 %

Гвожђе

15 %

Више о овом рецепту за печену рибу и поврће.
Персонализовани менији са свежим производима